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ハッスルお母様

先日、新ジャガを収穫した。
3本程でバケツ一杯になった。
はじけ猫さんがジャガイモレシピを教えてくれた。

“簡単ポテトグラタン”
ジャガイモの皮を剥き、厚さ1cm位にスライスする。
にんにくはみじん切りに
フライパンにジャガイモ、ニンニク、ナツメッグ、塩コショウ、生クリームを入れて火にかける。
ジャガイモは水にさらさず、そのまま入れます。
ジャガイモに火が通ったら耐熱皿に入れて、とろけるチーズをかけオーブンへ。

生クリームは、ジャガイモ4つに対して半パック。
下湯でしないで良いので、とっても楽。
水にさらさないせいか、ジャガイモはネッチリ。

グリーンサラダとワインとで立派なディナーに。
ごちそう様でした。



IMG_2959_convert_20090625143611.jpg
驚き! 水にさらしも下湯でもしないとは!



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